Para hoteles
SERVICIO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
€600.00
Servicio dirigido a hoteles, apartahoteles y complejos turísticos que elaboran o gestionan alimentos y bebidas para huéspedes y visitantes, donde el control higiénico-sanitario es esencial debido al volumen de servicio y a la diversidad de puntos de restauración.
¿Qué incluye el servicio?
🔎 Diagnóstico higiénico-sanitario de cocinas e instalaciones
Revisión de cocinas, cámaras frigoríficas, zonas de preparación, almacenamiento, manipulación de alimentos y distribución.
📋 Sistema APPCC adaptado al establecimiento hotelero
Implantación o actualización del sistema de seguridad alimentaria conforme a normativa de higiene alimentaria.
🧾 Registros obligatorios listos para usar
• Control de temperaturas
• Limpieza y desinfección
• Control de proveedores y trazabilidad
• Control de almacenamiento y conservación
• Registro de incidencias
⚠ Control de alérgenos y gestión de información alimentaria
🍽 Revisión de procedimientos en cocinas, buffets y puntos de restauración
📑 Informe técnico con mejoras recomendadas
✔ Cumplimiento de normativa de higiene alimentaria
✔ Seguridad alimentaria en servicios de restauración hotelera
✔ Documentación preparada ante inspecciones sanitarias
Umbral orientativo según número de habitaciones
• Hasta 50 habitaciones → 💰 600 €
• 51 – 120 habitaciones → 💰 800 €
• 121 – 250 habitaciones → 💰 1.000 €
• 251 – 400 habitaciones → 💰 1.300 €
• Más de 400 habitaciones → presupuesto personalizado
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Ámbito del servicio
Los packs de seguridad alimentaria están dirigidos a bares, cafeterías y establecimientos de hostelería de hasta 10 empleados, dentro del ámbito geográfico acordado previamente.
Forma de pago
Para iniciar el servicio se requiere una reserva del 50 % del importe, y el 50 % restante a la entrega de la documentación y finalización del trabajo.
Desplazamiento
El desplazamiento está incluido dentro del área local. Para distancias superiores podrá aplicarse un suplemento previamente informado.
Entrega de documentación
La documentación (APPCC, registros y recomendaciones) se entrega en formato digital para facilitar su uso y actualización.
Responsabilidad del establecimiento
El establecimiento es responsable de aplicar y mantener los registros y medidas higiénico-sanitarias recomendadas. El servicio consiste en asesoramiento técnico y preparación documental conforme a normativa vigente.
Revisión anual (Pack Completo)
La revisión anual incluye una auditoría básica del sistema, comprobación de registros y actualización de recomendaciones según normativa.
Cancelaciones o cambios de cita
Las cancelaciones deberán comunicarse con al menos 24 horas de antelación para poder reprogramar la visita sin coste.
Confidencialidad
Toda la información y documentación del establecimiento será tratada con confidencialidad profesional