Para empresas de catering
SERVICIO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
€480.00
Para empresas de catering
Servicio dirigido a empresas de catering y elaboración de comidas preparadas que necesitan cumplir la normativa sanitaria y garantizar la seguridad alimentaria en eventos, colectividades o servicios a domicilio.
¿Qué incluye el servicio?
🔎 Diagnóstico higiénico-sanitario de las instalaciones
Revisión de cocina, almacenamiento, equipos de frío, zonas de preparación y transporte de alimentos.
📋 Sistema APPCC adaptado al servicio de catering
Documentación de seguridad alimentaria conforme al Reglamento de higiene alimentaria.
🧾 Registros obligatorios listos para usar
• Control de temperaturas
• Limpieza y desinfección
• Control de proveedores y trazabilidad
• Control de transporte de alimentos
• Registro de incidencias
⚠ Control de alérgenos y etiquetado
🚚 Procedimientos para transporte y servicio en eventos
📑 Informe técnico con mejoras recomendadas
Para asegurar el cumplimiento de la normativa y preparar la empresa ante inspecciones sanitarias.
✔ Cumplimiento de normativa de higiene alimentaria
✔ Seguridad en la preparación y transporte de alimentos
✔ Documentación preparada ante inspecciones
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Ámbito del servicio
Los packs de seguridad alimentaria están dirigidos a bares, cafeterías y establecimientos de hostelería de hasta 10 empleados, dentro del ámbito geográfico acordado previamente.
Forma de pago
Para iniciar el servicio se requiere una reserva del 50 % del importe, y el 50 % restante a la entrega de la documentación y finalización del trabajo.
Desplazamiento
El desplazamiento está incluido dentro del área local. Para distancias superiores podrá aplicarse un suplemento previamente informado.
Entrega de documentación
La documentación (APPCC, registros y recomendaciones) se entrega en formato digital para facilitar su uso y actualización.
Responsabilidad del establecimiento
El establecimiento es responsable de aplicar y mantener los registros y medidas higiénico-sanitarias recomendadas. El servicio consiste en asesoramiento técnico y preparación documental conforme a normativa vigente.
Revisión anual (Pack Completo)
La revisión anual incluye una auditoría básica del sistema, comprobación de registros y actualización de recomendaciones según normativa.
Cancelaciones o cambios de cita
Las cancelaciones deberán comunicarse con al menos 24 horas de antelación para poder reprogramar la visita sin coste.
Confidencialidad
Toda la información y documentación del establecimiento será tratada con confidencialidad profesional.